Ganesh chaturthi special modak recipe: गणपती बाप्पा मोरया!… आज २७ ऑगस्टपासून गणेश चतुर्थीचा उत्सव सुरू होतोय आणि हा सण ११ दिवस चालणार आहे. या उत्सवात भोग म्हणून मोदक गणेशजींना अर्पण केले जातात, कारण मोदक हे भगवान गणेशांना अतिप्रिय आहेत. त्यामुळे तुम्ही या सोप्या पद्धतीने घरीच मोदक बनवू शकता आणि तेही कुठल्याही त्रासाशिवाय. चला जाणून घेऊया मोदक बनवण्याची सोपी आणि घरगुती पद्धत…
गणेश चतुर्थीचा सण २७ ऑगस्टपासून सुरू होतो आणि ११ दिवस चालतो. गणपती बाप्पांना भोगात मोदक फार आवडतात. मान्यता आहे की, भगवान गणेशांना मोदकाचा भोग लावल्याने सर्व इच्छा पूर्ण होतात आणि गणेशजींचा आशीर्वाद कायम राहतो. त्यामुळेच गणेशोत्सव किंवा कोणत्याही गणेश पूजेत मोदकाचा भोग आवर्जून लावला जातो. घरी गणेशजींची पूजा असो वा पंडालात दर्शनासाठी जाणे असो, भोगासाठी मोदकच प्रथम निवडले जाते. पण आता तुम्हाला बाजारातून मोदक मागवण्याची गरज नाही, तुम्ही सोप्या पद्धतीने घरीच मोदक बनवू शकता आणि तेही कुठल्याही गडबडीशिवाय. चला जाणून घेऊया पारंपरिक पद्धतीने स्टीम्ड (उकडीचे) गणेशजींचा आवडता मोदक बनवण्याची पद्धत.
गणेश चतुर्थी स्पेशल: गणपती बाप्पांना खुश करण्यासाठी घरगुती मोदक रेसिपी, अगदी सोपी पद्धत
मोदक हे सुख आणि ज्ञानाचे प्रतीक मानले जाते. गणेश चतुर्थीपासून ११ दिवस चालणारा गणेशोत्सव सुरू होतो. गणेशजींच्या पूजेत मोदक सर्वांत महत्त्वाचे असते कारण हा गणेशजींचा सर्वांत आवडता भोग आहे. मोदक केवळ प्रसाद नाही, तर सुख आणि ज्ञानाचे प्रतीक आहे. जसे मोदक बाहेरून साधे दिसते पण आतून गोड असते, तसेच भगवान गणेश आपल्याला शिकवतात की जीवनात साधेपणा ठेवा आणि आतून मधुर आणि ज्ञानवान बना.
Ganesh chaturthi special modak recipe: मोदक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- पीठासाठी, तांदळाचे पीठ – १ कप
- पाणी – १ कप
- तूप – १ छोटा चमचा
- मीठ – चिमूटभर
- भरावण (स्टफिंग) साठी
- ताजे खोबरे किसलेले – १ कप
- गूळ – ¾ कप (किसलेला)
- वेलची पावडर – ½ छोटा चमचा
- खसखस (ऐच्छिक) – १ छोटा चमचा
- काजू-बदाम कापलेले – १-२ मोठे चमचे
Ganesh chaturthi special modak vidhi: मोदक बनवण्याची पद्धत
सर्वप्रथम भरावण तयार करा आणि त्यासाठी कढईत थोडे तूप टाकून किसलेले खोबरे हलकेसे भाजून घ्या. त्यात गूळ किंवा साखर टाका आणि मंद आंचेवर शिजवा जोपर्यंत गूळ किंवा साखर वितळून खोबऱ्यात चांगले मिसळत नाही. आता वेलची पावडर आणि सुकामेवा टाका आणि गॅस बंद करून मिश्रण थंड होऊ द्या.
नंतर एका पॅनमध्ये पाणी, तूप आणि मीठ टाकून उकळून घ्या. मग उकळत्या पाण्यात हळूहळू तांदळाचे पीठ टाकून सतत ढवळत राहा. नंतर आंच बंद करून झाकून ५-७ मिनिटे ठेवा. गुंगुणे झाल्यावर हाताला तूप लावून मऊ पीठ मळून घ्या.
आता पीठाच्या छोट्या छोट्या गोळ्या बनवा आणि त्यांना वाटीसारखा आकार द्या. त्यात तयार केलेले खोबरे-गुळाचे भरावण भरून घ्या. कडांना बोटांनी दाबून वरच्या बाजूला जोडा आणि मोदकाचा आकार द्या. आता मोदक स्टीमर किंवा इडली कुकरमध्ये ठेवा आणि १०-१२ मिनिटे मध्यम आंचेवर वाफेवर शिजवा. मोदक शिजल्यावर वरून हलके तूप लावून भगवान गणेशांना भोग लावा.
Ganesh chaturthi special modak: मोदकसाठी खास टिप्स
– इच्छा असल्यास मोदक तव्यावर भाजून किंवा तळूनही बनवता येतील.
– स्टफिंगमध्ये सुकामेवा तुमच्या आवडीप्रमाणे वाढवू शकता.
– तांदळाचे पीठ खूप मऊ असावे, तरच मोदक फाटणार नाहीत.
